“開発ストーリー”

代表の澁谷さんは、「持続可能な地域資源の循環を目指し、地域の事業者と連携し、地域の方に召し上がっていただくためのプラットフォームづくり」を重視されています。 市内のミサワフーズさんが携わるブランド牛「所沢牛」もその一環。 所沢のお土産品として、お子様からお年寄りまで幅広い世代の方に召し上がっていただくために、みんなが大好きな欧風カレーを開発。フレンチのシェフのご経験がある澁谷さんが、カレーに適した牛の部位を選択し、甘さと旨味のバランスをちょうど良い所で仕上げました。

渋谷　正則さん

“おすすめポイント”

「誰からも愛される所沢牛のカレー」を突き詰めて作り上げた、まろやかな風味のカレーです。所沢牛の中でもカレーに適した部位を厳選したこだわりの味となります。高級感のある黒いパッケージは、既に所沢ブランド特産品に認定されている「所沢牛『生』ジャーキー」と同じデザインですので、セットで高品質な所沢牛の美味しさを堪能できます。